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健康冷鲜肉瘦肉精(jīng)含量应為(wèi)零

健康冷鲜肉瘦肉精(jīng)含量应為(wèi)零

  • 分(fēn)类:行业动态
  • 发布时间:2022-06-22 16:47

健康冷鲜肉瘦肉精(jīng)含量应為(wèi)零

  • 分(fēn)类:行业动态
  • 发布时间:2022-06-22 16:47
  冷鲜肉市场动态是广大群众最关注的问题,有(yǒu)一点负面新(xīn)闻将会搞的人心惶惶,严重影响猪肉市场。在市民(mín)眼中(zhōng),无论是否证实,这些消息并非空穴来风。市场流传最严重的就是冷鲜肉含有(yǒu)瘦肉精(jīng)。
  瘦肉精(jīng)是一类药物(wù)的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂,用(yòng)于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。大剂量使用(yòng)用(yòng)瘦肉精(jīng)在饲料中(zhōng)可(kě)以促进猪的增長(cháng),减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用(yòng)含有(yǒu)瘦肉精(jīng)的猪肉对人體(tǐ)有(yǒu)害。瘦肉精(jīng)在我國(guó)已严令禁止使用(yòng),在冷鲜肉等肉制产(chǎn)品中(zhōng)检验率应為(wèi)零。冷鲜肉生产(chǎn)商(shāng)一定要严格检查进出厂猪肉,保证猪肉食品质(zhì)量,让健康猪肉流入市场。
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冷鲜肉的优点

冷鲜肉的优点

冷鲜肉从屠宰、加工(gōng)到储运、销售都在0~4 ℃环境下进行,是一个无缝冷链过程,这不仅可(kě)以抑制有(yǒu)害细菌的繁殖,同时使破裂细胞流出来的胞内消化酶活性降低,有(yǒu)利于保持肉质(zhì)的鲜美、肉类的营养成分(fēn)不被破坏。
2022-06-22
如何给冻猪肉解冻

如何给冻猪肉解冻

冻猪肉解冻科(kē)學(xué)的方法是用(yòng)接近0℃的冷水,而不是用(yòng)温水甚至热水。因為(wèi)冻猪肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中(zhōng)吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很(hěn)快升到0℃以上,肉层之间便有(yǒu)了空隙
2022-06-22
冷鲜肉市场地位受大众消费习惯影响

冷鲜肉市场地位受大众消费习惯影响

口感好,营养高,卫生无细菌,这是冷鲜肉相对热鲜肉的优势。近几年冷鲜肉在市场销售额度也逐渐上涨,被群众认可(kě)。但是更多(duō)的人还是信赖眼见為(wèi)实的物(wù)品。
2022-06-22
健康冷鲜肉瘦肉精(jīng)含量应為(wèi)零

健康冷鲜肉瘦肉精(jīng)含量应為(wèi)零

冷鲜肉市场动态是广大群众最关注的问题,有(yǒu)一点负面新(xīn)闻将会搞的人心惶惶,严重影响猪肉市场。在市民(mín)眼中(zhōng),无论是否证实,这些消息并非空穴来风。市场流传最严重的就是冷鲜肉含有(yǒu)瘦肉精(jīng)。
2022-06-22
猪肉生鲜验收标准

猪肉生鲜验收标准

外表:无泥污,无血污,放血状况良好,肉边整齐,无破碎肉,无黏液渗出或很(hěn)干的表皮,无点状、虫状等小(xiǎo)颗粒灰白色寄生虫。
2022-06-22
养殖中(zhōng)给猪饲喂营养均衡的饲料

养殖中(zhōng)给猪饲喂营养均衡的饲料

养殖中(zhōng)给猪饲喂营养均衡的饲料,是猪能(néng)健康生長(cháng)的一个重要因素。饲料由饲料原料和饲料添加剂组成。我國(guó)使用(yòng)的饲料原料和饲料添加剂均实行许可(kě)制,即批准允许的方可(kě)使用(yòng),
2022-06-22

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